香川県観音寺市の密かな名物

お店の場所は申せませんが、昔からあるお店です。ずーっと売り続けてくれたらと思います。「梅が枝」です。同じ名前で、九州の太宰府に「梅ヶ枝餅」というのがありますが、全く別物です。こちらは、もっちり食感でニッキがビシバシ効いてます。薄い餅を一枚ずつ剥がして食べます。ニッキ味が苦手な人も、まあ食べて。

日が経って、硬くなってきた時は、炙ったり揚げたりすると良いらしく、揚げ餅にしてみるのも手ですね。ニッキの香りが薄まります。今日は、名物食べ物紹介でした。