唐揚げの起源

今日、唐揚げを食べました。そこで、唐揚げの起源を・・。

唐揚げは、中国が起源だと言われています。 中国には、普茶料理というものがあり、この普茶料理の中に現在の唐揚げに似た食べ物が入っていたそうです。 この当時の唐揚げは、豆腐を細かく小さめに切り、揚げた後、醤油やお酒で煮込んだものでした。 また、唐揚げのことを中国では、「唐揚げ」と書いて、とうあげと読んでいたようです。