「海鼠」って読める？

そうです。「ナマコ」です。好き嫌いはあるかもしれませんが、私は大好きです。コリッとした歯ごたえがたまりません。

ナマコは日本各地で見られ、体長は20～30cm、太さ5～6cmになります。 ヒトデやウニの仲間（棘皮動物）で、アオコ型、アカコ型があり、日本近海で年間6000トン程水揚されています。

英語名では海のきゅうり（Sea Cucumber）と呼ばれているのもおもしろいですね。