エビのアヒージョ食べたい

アヒージョは、スペイン語で「小さなニンニク」をいう意味の「Ajillo（アヒージョ）」が名前の由来であるスペインの代表的な小皿料理（タパス）のひとつです。 オリーブオイルとニンニクをベースに、魚介類や野菜などの具材を煮込んで作ります。

エビのアヒージョとは、その魚介類をエビにしたもので、プリップリのエビがとてもおいしいです。