いくらミカン好きという人でも、皮も利用する人は少ないかも。ということで、ミカンの皮の利用や皮付きのおいしい食べ方を紹介。
①みかんの皮を煮出した「みかん水」には油汚れを落とす。②フローリングのワックスとして使う。③みかんの皮を電子レンジに入れ、加熱するとにおいが消える。④皮を乾燥させたものは「陳皮（ちんぴ）」と呼ばれ、胃腸の働きを助ける漢方薬になる。⑤乾燥させたみかんの皮は薄手のネットに入れて入浴剤として使う⑥乾燥させたみかんの皮を細かく砕き、家庭菜園や花壇の土に混ぜ込むことで、肥料・害虫対策となる。⑦「焼きみかん」にすることで、みかんの皮にある苦味や渋みが消え、食べやすくなる。⑧みかんの皮を砂糖漬けにしたもので、そのまま食べるのはもちろん、スイーツを作る際に味のアクセントにもなる。
まだまだたくさん使い道がありそうですね。
（参考：Life Hugger https://lifehugger.jp/column/the-way-to-use-mandarin-peal/）
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