今日は「ひな祭り」

ひな祭りで食べる定番といえば「ひなあられ」。ひし餅を外でも食べやすくするために砕いて焼いたのが発祥とも言われています。全国で食べられているひなあられのうち、特に関東では甘いポン菓子が、関西では塩味のおかきが主流です。また、地域によってさまざまな種類があるのも特徴のひとつです。

そして、ひし餅。

水面に拡がって繁る植物のヒシ（菱）に由来。ひし型は、成長や繁栄のシンボルとして古くから親しまれてきた形なのです。桃の節句のひし餅には、女の子の健やかな成長と豊かな人生が幾久しく続いていきますようにとの願いが込められています。 ひし餅の色には意味が込められており、桃色は「魔除け」、白色は「清浄」、緑色は「健康」を表しています。

（ルアンマガジンよりhttps://www.vmg.co.jp/restaurants/magazine/hinamatsuri/）