天ぷらの由来

私は天ぷら好きですが、みなさんはいかが？

天ぷらの由来ですが、天ぷらは、1543年（室町時代）にポルトガル船が種子島に漂着し、鉄砲とともに南蛮料理として日本に伝わりました。徳川家康が天ぷら好きだという話も有名ですね。

天ぷらの語源には複数の説があります。

• テンポーラ（temporas）説: ポルトガル語で「四季の斎日」を意味します。この斎日には肉食を避け、魚や野菜を揚げて食べる習慣がありました。
• テンペーロ（tempero）説: ポルトガル語で「調理」や「調味料」を意味します。
• テンプロ（templo）説: スペイン語で「寺院」を意味し、宣教師が滞在していた寺院で食べられていた料理に由来するという説です。