アメリカザリガニ

小学校低学年で、教室でザリガニを飼った人も多かったのではないでしょうか。一番目につくのは、アメリカザリガニですね。アメリカザリガニは名のごとく外国からやってきたものです。食料として取り入れられました。世界では食べる国も多く、高級食材としても有名です。

では、日本で食用として受け入れられなかったのはどうしてでしょう。日本では養殖に失敗した経験があります。そして、「手間がかかるのに食べられる部分が少ない」という点も大きいでしょう。ザリガニの見た目はエビと似ていますが、ザリガニはエビよりも殻がかたくてむきにくいです。

気になる人は通販でも売っているようなので、試しに食べてみますか？もちろんエビの食物アレルギーのある人はやめておいてくださいね。