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小学校低学年で、教室でザリガニを飼った人も多かったのではないでしょうか。一番目につくのは、アメリカザリガニですね。アメリカザリガニは名のごとく外国からやってきたものです。食料として取り入れられました。世界では食べる国も多く、高級食材としても有名です。
では、日本で食用として受け入れられなかったのはどうしてでしょう。日本では養殖に失敗した経験があります。そして、「手間がかかるのに食べられる部分が少ない」という点も大きいでしょう。ザリガニの見た目はエビと似ていますが、ザリガニはエビよりも殻がかたくてむきにくいです。
気になる人は通販でも売っているようなので、試しに食べてみますか?もちろんエビの食物アレルギーのある人はやめておいてくださいね。
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