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今日、卵を付けた孵卵藻の水槽を観察してみると・・小さい小さいメダカの赤ちゃんが孵化していました。水温が上がらなくて心配しましたが、小さいのがちょこちょこ泳いでいました。うまく大きくなってくれるといいのですが。期待しています。
さて、昨日のクイズの答えです。
B 骨
エビの色が透明から赤色になることや、生卵からゆで卵になることもタンパク質の構造の変化で、チーズを作る過程の牛乳にも起こっているのです。一方、人の体から水を除くと、骨と歯以外の組織はほとんどがタンパク質からできています。
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