昨日のクイズの答えです。
A アルミホイル
熱伝導率（ねつでんどうりつ）の高いものとして、アルミホイルがあります。凍ったマグロを、アルミホイルでピッチリと包み、氷水の中に入れると早く美味しく解凍することができます。対して、サランラップですがしっかり密閉する必要があり、水に触れると歯触りが悪くなると同時に、時間がかかります。時間がかかるということは、脂が酸化しドリップが出やすくベチャっとなる原因でもあります。
今日のクイズはこれです。
年間約5000回も開催されている、世界で一番花火がみられる国、日本。その美しさも世界一といわれれいますが、色のバリエーションもすごいものです。では、花火の色付けと同じ原理なのはどれでしょう？
A 着物の着色
B 陶磁器の着色
C 油絵の着色
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